用料：
- 土豆 1个
- 葱叶 1段
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 淀粉 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
1、土豆不要过水，本身有一定的淀粉。
2、建议出锅趁热食用，不要切，用筷子撕着吃味道更好。
做法：
- 1. 准备一个土豆去皮洗干净，葱叶洗干净。
- 2. 将土豆先切成薄片。
- 3. 再切丝，土豆丝一定要细一点。可以用工具刨丝。
- 4. 将葱切末，和土豆放一个大碗里。土豆丝不要过水。
- 5. 加强五香粉，盐，淀粉。
- 6. 搅拌均匀，每根土豆上都粘上了淀粉。
- 7. 平底锅预热刷一层玉米油，放入土豆丝。
- 8. 用木铲将土豆均匀铺开按压紧实，尽量成一个圆形。
- 9. 2分钟后翻面，两面煎金黄出锅。
- 10. 刚出锅的土豆饼。