用料：
- 生蚝 1000g
- 油 适量
- 海鲜酱油 1汤勺
- 蒸鱼豉油 1汤勺
- 山西老陈醋 1调羹
- 蒜 1个
- 芝麻油 3滴
小贴士：
新买的生蚝没有吐净沙子，活的剥开又有些残忍，用水煮熟是最好的，熟了的生蚝也好剥，再用冷水冲一下，一点沙子没有了很干净。
做法：
- 1. 生蚝用冷水冲洗两边后放入锅里煮开，约煮十分钟。
- 2. 煮熟的生蚝用漏勺捞出后用冷水冲一下，剥开壳，再用冷水冲一下，空壳扔掉，留带肉的摆放盘中。
- 3. 锅里油烧热后放入剁好的蒜蓉，再把事先碗里调好的海鲜酱油，醋，麻油，蒸鱼豉油等倒入锅里与蒜蓉混合，再加点水带汤。
- 4. 把熬好的蒜蓉汤汁逐个浇到熟生蚝上面就可以了。