蒜蓉生蚝的做法

• 1.生蚝用冷水冲洗两边后放入锅里煮开，约煮十分钟。

• 2.煮熟的生蚝用漏勺捞出后用冷水冲一下，剥开壳，再用冷水冲一下，空壳扔掉，留带肉的摆放盘中。

• 3.锅里油烧热后放入剁好的蒜蓉，再把事先碗里调好的海鲜酱油，醋，麻油，蒸鱼豉油等倒入锅里与蒜蓉混合，再加点水带汤。

• 4.把熬好的蒜蓉汤汁逐个浇到熟生蚝上面就可以了。