
用料:
- 黄油 100g
- 糖粉 70g
- 鸡蛋液 100g
- 原味面糊 用量
- 低筋粉 50g
- 泡打粉 1g
- 抹茶面糊 用量
- 低筋粉 45g
- 泡打粉 1g
- 抹茶粉 5g
- 香草精 3滴
做法:
- 1. 黄油室温软化,加糖粉
- 2. 稍微搅拌下
- 3. 打发至蓬松发白的羽毛状
- 4. 分次加入蛋液
- 5. 打至油水融合再加蛋液
- 6. 全部混合打发后体积变2倍大
- 7. 平均分成两部分
- 8. 原味面糊过筛入低筋粉、泡打粉
- 9. 抹茶面糊过筛
- 10. 低筋粉、泡打粉、抹茶粉
- 11. 抹茶面糊加入香草精
- 12. 先拌好原味面糊
- 13. 再拌好抹茶面糊
- 14. 把面糊装入裱花袋里
- 15. 装好后,再系个死结
- 16. 再剪个小口
- 17. 先挤入原味面糊抹平
- 18. 再挤入抹茶面糊
- 19. 用刮刀整理成两边高中间低
- 20. 165度预热10分钟
- 21. 放进中下层
- 22. 烤45分钟
- 23. 一道美味的翡翠白玉磅蛋糕就做好了
- 24. 我是妖调,来香哈一起交流吧!