用料：
- 小黄花胶 14个
- 猪骨 1斤半
- 红枣 适量
- 莲子 适量
- 枸杞 适量
- 蚝干 6只
- 姜 1块
- 料酒 2滴
- 盐 适量
- 水 2500ML
小贴士：
料酒去腥。
做法：
- 1. 准备花胶14个。
- 2. 提前一晚用水泡，六小时换一次水就行。
- 3. 洗净花胶。
- 4. 洗净猪骨、姜。
- 5. 锅内放水，加入猪骨煮开就行。此时使用锅加水，生火煲水先，我是使用柴火煲汤。
- 6. 捞起沥干，加入锅煲。
- 7. 花胶切开，姜切片，加入料酒，煮开就行，沥干，加入锅煲。
- 8. 汤料洗净，沥干，加入锅煲。
- 9. 蚝干用热水泡五分钟并洗净，加入锅煲。
- 10. 煲水开了，中火半个钟，转小火一个半钟。
- 11. 煲好后，加入盐，来碗吧！