用料：
- 玉米面 300g
- 中筋面粉 300g
- 干酵母 8g
- 温水 500g
- 黑芝麻 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
模具抹油或垫油纸（方便成品取出），发糕表面也可以洒白芝麻或红枣，根据各人口味和喜好自调，吃起来软糯，口感非常棒，配方比例合适，操作简单，健康好味儿。还有什么理由不试一下呢。
做法：
- 1. 先将玉米粉和中筋面粉过筛，然后混合均匀。
- 2. 500g温水分两份。温水大约35度（手试能感觉到温度即可），先取250g化开8g干酵母。
- 3. 另取250g温水与粉类混合。再将步骤2的酵母水加入拌匀。
- 4. 模具抹油或垫油纸，倒入粉糊，表面抹平。放温暖地方发酵40分钟，大约是原来一倍大即可。发酵好表面均匀洒枸杞和黑芝麻。
- 5. 蒸锅放水，烧开，开始计时，继续大火蒸30分钟即可，取出切块，即可食用。
- 6. 来张放大的。