凉拌莜面的做法

做法：

• 1. 将买回来的莜面放锅里蒸5分钟使莜面变软，过冷水
• 2. 将，盐，鸡精，醋，花生碎，蒜，辣椒放在莜面上
• 3. 将花椒放入油中加热，浇到莜面上
• 4. 将其搅拌均匀即可，可按自己口味加入黄瓜丝，火腿丝等辅料