用料：
- 千张 2小块
- 黄瓜 1根
- 小米辣 2个
- 香菜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
1、千张煮一下既可杀菌又可祛异味，但时间不要太长，塌了影响口感。2、不吃辣的也可以不要辣椒。
做法：
- 1. 主要食材备好。
- 2. 锅里加水淹没千张，开始煮，直到开后3-5分钟。
- 3. 煮好的千张凉一凉和黄瓜一起切成棱形片，香菜切小段，蒜压泥，小米辣切碎。
- 4. 小锅放入适量的油。
- 5. 油温滚热后关火离灶放入小米辣和蒜末，利用余热爆香。
- 6. 调入盐、生抽、香醋、糖和鸡粉加一勺开水搅匀成汁。
- 7. 将所有食材放入一起拌匀。
- 8. 开动吧！