台湾卤肉饭的做法

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  1.准备所需食材，五花肉煮10分钟放凉

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  2.五花肉切成1公分的小条

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  3.锅中倒入少许油

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  4.放入五花肉，大火煸炒

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  5.炒出大量的油

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  6.捞出控油

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  7.五花肉再次放入锅里

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  8.中火，加入米酒

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  9.加入花雕酒

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  10.加入生抽

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  11.加入红烧汁

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  12.放入冰糖

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  13.放入五香粉

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  14.放入白胡椒粉

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  15.翻炒均匀

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  16.放入油葱酥

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  17.翻炒均匀，烧开后关火

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  18.倒入珐琅锅里

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  19.倒入高汤

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  20.倒入适量白开水

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  21.大火烧开

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  22.小火焖煮30分钟后

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  23.放入鸡蛋

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  24.继续焖煮30分钟

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  25.汤汁浓稠，肉软烂即可

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  26.一道美味的台湾卤肉饭就做好了

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  27.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！