用料：
- 鸡蛋 3个
- 纯牛奶 100克
- 淡奶油 100克
- 白砂糖粉 25克
- 蛋挞皮 12个
- 芒果肉 适宜
- 练奶 少许
小贴士：
在网上买的挞皮，做起来轻松方便，烤箱的温度要根据自己的烤箱牌性而定，而且要随时观察蛋挞的色泽，我的烤箱二百二十度，烤十五钟既可。
做法：
- 1. 准备好食材，量好用量。
- 2. 蛋挞皮解冻摆在烤盘上。
- 3. 芒果去皮切小块备用。
- 4. 鸡蛋打入干净的大碗中，两个蛋黄一个全蛋，用筷子打散。
- 5. 加入淡奶油，牛奶，白砂糖粉，练乳用筷子搅拌均匀。
- 6. 搅拌好的挞液用筛子过滤三遍。
- 7. 过滤好的挞液。
- 8. 每个蛋挞皮里放入适量的芒果肉粒。
- 9. 将挞液倒入装有芒果粒的蛋挞皮里，烤箱230度预热十分钟，然后将蛋挞胚放入烤箱中层，220度上下火烤十五钟即可。
- 10. 烤好的蛋挞出炉了，香喷喷的，色泽也不错。
- 11. 再来张成品图。
- 12. 成品图近照。