蕃茄红衫鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗干净，表面洒点盐，沥干水分
• 2. 姜切成丝，将蕃茄削皮切片备用(提示：蕃茄橫着切不会掉汁哦)
• 3. 烧热油下姜丝
• 4. 油八成热下魚，调中火慢慢煎至金黃翻转另一面煎
• 5. 將煎好的魚裝盘待用
• 6. 將剩余的油炒蕃茄
• 7. 將蕃茄煮成汁，可加点蕃茄醬(小孩喜欢吃)
• 8. 成品