蕃茄红衫鱼的做法

• 1.将鱼洗干净，表面洒点盐，沥干水分

• 2.姜切成丝，将蕃茄削皮切片备用(提示：蕃茄橫着切不会掉汁哦)

• 3.烧热油下姜丝

• 4.油八成热下魚，调中火慢慢煎至金黃翻转另一面煎

• 5.將煎好的魚裝盘待用

• 6.將剩余的油炒蕃茄

• 7.將蕃茄煮成汁，可加点蕃茄醬(小孩喜欢吃)

• 8.成品