番茄焖红衫鱼

番茄焖红衫鱼
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作者:A_xia囡

健康功效

番茄酱:活血化瘀
白糖:活血化瘀

番茄焖红衫鱼的做法

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解1

    1.买鱼时,叫摊贩杀干净,用粗盐腌制

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解2

    2.番茄介十字,用开水煮,也可以不用去皮(个人喜好)

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解3

    3.红杉鱼清洗干净粗盐,番茄去皮,切块备用

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解4

    4.热锅下油,放姜片

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解5

    5.中火放红衫鱼煎,煎至两面金黄

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解6

    6.待红衫鱼煎熟后,用碟另外装出来

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解7

    7.锅不用清洗,用锅里余下的油炒番茄

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解8

    8.番茄炒至变软后,加入适量的清水,大火煮开

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解9

    9.加少许白糖,番茄酱翻炒均匀

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解10

    10.将红杉鱼再放进锅里,中火焖5分钟

  • 番茄焖红衫鱼的做法图解11

    11.成品

小贴士

1.红杉鱼已经用粗盐腌制过了,所以不用放盐。2.为了预防鱼肉会散开,煎鱼的时候,不能马上翻动鱼身,让一边煎熟再翻另外一面煎

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番茄焖红衫鱼的家常做法

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