用料：
- 虾 十只
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 蛋清 1个
- 葱末 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 淀粉 适量
- 姜片 3片
做法：
- 1. 虾除壳
- 2. 抽出虾线
- 3. 洗净放入花椒
- 4. 姜片
- 5. 料酒
- 6. 抓匀
- 7. 腌制十五分钟
- 8. 腌好的虾仁用刀背压碎
- 9. 再剁成泥状
- 10. 放入碗中加盐
- 11. 生抽
- 12. 胡椒粉
- 13. 蛋清
- 14. 淀粉
- 15. 葱末
- 16. 抓匀
- 17. 反复的摔打
- 18. 锅烧水，水开后用勺子将虾滑舀进去
- 19. 煮到虾滑浮起即可捞出
- 20. 一道美味的自制虾滑就做好了
- 21. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！