用料：
- 卷心菜 半棵
- 粉丝 一把
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 香油 一小勺
- 蒜 一瓣
小贴士：
粉丝不易焯时间过长，焯好的卷心菜和粉丝马上要过凉，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油或麻油。
做法：
- 1. 卷心菜洗净切丝备用
- 2. 蒜切末
- 3. 粉丝用凉水泡一下
- 4. 锅烧开水
- 5. 水开下入切好的卷心菜
- 6. 焯好的卷心菜捞出，放入凉水里过凉
- 7. 把粉丝也焯一下，捞出过凉
- 8. 把卷心菜控干水份，放入盆里
- 9. 放入焯好的粉丝
- 10. 放入蒜末
- 11. 加入一小勺盐
- 12. 一小勺鸡精
- 13. 一小勺香油搅拌均匀
- 14. 拌好的卷心菜粉丝