用料：
- 羊排骨 四百克
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 小勺
- 水 适量
小贴士：
羊排清炖就不焯水，用盐水泡出血水即可。焯过水再清炖的羊排味道就没那么鲜了。
做法：
- 1. 羊排卖家砍好的。加盐，料酒，水
- 2. 抓匀，泡半小时
- 3. 大葱切厚片
- 4. 生姜切片
- 5. 大蒜切片
- 6. 泡好的羊排捞出来
- 7. 再洗两三次
- 8. 捞出来沥干水
- 9. 炖锅烧水，加葱，姜，蒜
- 10. 加入洗净的羊排骨
- 11. 大火煮沸腾，关小火盖上锅盖炖半小时
- 12. 时间到开锅盖
- 13. 加盐，胡椒粉，味精
- 14. 拌匀即可盛出
- 15. 一道美味的清炖羊排就做好了
- 16. 我是林乡，来香哈一起交流吧！