蒜蓉六月鲜蒸新西兰大青口的做法

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用料：
新西兰青口 6只
蒜 2瓣
六月鲜酱油适量
油适量
红椒碎 少许盐
盐少许
葱一根

小贴士：

蒜蓉小火炒微黄快速离火，以免炒糊出苦味

做法：

1. 青口清理干净，蒜用捣蒜器捣成蒜蓉，红椒切小粒，葱切末
2. 锅烧热入油，改小火下入切好的蒜蓉
3. 小火慢慢炒到蒜蓉稍微变黄离火，余温可把蒜蓉进一步炒香
4. 把蒜蓉放在青口上，入锅蒸5分钟
5. 出锅装盘，一点红椒粒点缀，撒葱花，锅中入油烧至微冒烟，哧到葱和红椒上