卤猪蹄的做法

做法：

• 1. 斩断，过血水，沥干，老抽表面上色，过油表面炸金黄。（稍微炸一下即可）
• 2. 过油，入锅卤，大火烧开转小火，卤一个半小时即可（料过油炒香装入卤袋放入卤锅）
• 3. 成品出锅
• 4. 成品出锅