卤猪蹄

卤猪蹄
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健康功效

猪蹄:润肤
桂皮:温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

沙姜 10克
香叶 5片
耗油 少许
生抽 少许
老抽 少许
豆腐乳 2颗
十三香 少许
五香粉 少许
少许
鸡精 少许
适量
姜片 6片
葱段 3段

卤猪蹄的做法

  • 卤猪蹄的做法图解1

    1.斩断,过血水,沥干,老抽表面上色,过油表面炸金黄。(稍微炸一下即可)

  • 卤猪蹄的做法图解2

    2.过油,入锅卤,大火烧开转小火,卤一个半小时即可(料过油炒香装入卤袋放入卤锅)

  • 卤猪蹄的做法图解3

    3.成品出锅

  • 卤猪蹄的做法图解4

    4.成品出锅

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卤猪蹄的家常做法

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