自制卤猪蹄的做法

• 1.准备猪蹄，收拾好清水洗净。

• 2.准备卤料

• 3.猪蹄剁块

• 4.锅中烧水，冷水下锅，加少许白酒，姜片。

• 5.煮制15分钟，捞出。

• 6.清洗干净沥干水分

• 7.锅中烧油，下入猪蹄翻炒。

• 8.加入所有卤料，加醋，料酒，糖，水大火烧开小火炖制1小时。

• 9.自己适当翻炒

• 10.汤汁少许时加盐，鸡精翻炒均匀即可。