用料：
- 香菇 适量
- 小鱼丝 适量
- 豆豉 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 盐 少许
- 姜 少许
小贴士：
将香菇剪丝，泡水里10分钟，挤干水冲一下再挤干水，水开后煮5分钟，倒入适量的酱油、陈醋、盐、糖稍微煮到水剩无几，小鱼丝洗干净泡一下，倒入锅中爆一下捞起备用，香菇略炒一下搁一边，倒入豆豉爆一下，炒一下即可。
做法：
- 1. 将香菇剪丝，
- 2. 泡水里10分钟，
- 3. 挤干水冲一下再挤干水，水开后煮5分钟，
- 4. 倒入适量的酱油、陈醋、盐、糖稍微煮到水剩无几，
- 5. 小鱼丝洗干净泡一下，
- 6. 倒入锅中爆一下捞起备用，
- 7. 香菇略炒一下搁一边，倒入豆豉爆一下，
- 8. 炒一下即可。