青笋胡萝卜丝鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将青笋、胡萝卜去皮后洗净。
• 2. 把胡萝卜和青笋切丝备用。
• 3. 鸡蛋磕入碗内，加适量盐用筷子打散成蛋液。
• 4. 大蒜切成末备用。
• 5. 锅中放油烧热下蒜末爆香后，加入青笋胡萝卜丝炒至断生。
• 6. 关小火把蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅使蛋液均匀地包裹蔬菜，翻面小火慢煎至鸡蛋金黄色就可以啦！
• 7. 成品图再来一张！