用料：
- 面粉（白面团） 100克
- 糖粉（白面团） 15克
- 盐（白面团） 1克
- 泡打粉（白面团） 1克
- 温水（白面团） 适量
- 奶粉（白面团） 10克
- 面粉（可可面团） 100克
- 糖粉（可可面团） 15克
- 盐（可可面团） 1克
- 泡打粉（可可面团） 1克
- 温水（可可面团） 适量
- 可可粉（可可面团） 5克
- 食用油 1000克
小贴士：
1，面卷一定要冻硬在切
2，切面片，越薄越好
3，炸的时候尽量小火，变色即可捞出，容易炸糊
4，可可粉也可用红糖代替
做法：
- 1. 秤好所有原料
- 2. 白面团原料倒入碗中
- 3. 加水拌成絮状
- 4. 揉成面团
- 5. 可可面团原料倒入碗中拌匀
- 6. 拌成絮状
- 7. 揉成面团
- 8. 包保鲜膜醒20分钟
- 9. 白面团擀成圆薄片
- 10. 可可面团擀成圆薄片
- 11. 可可面团放到白面团上
- 12. 整理成一样大小
- 13. 用擀面杖擀实
- 14. 自下而上卷起
- 15. 多滚几圈，让面片更服帖
- 16. 包保鲜膜，冰箱冷冻1小时
- 17. 冻好的面卷切片
- 18. 面片散开，防止粘连
- 19. 起锅放油，烧至五成热，下入面片
- 20. 面片颜色变黄，即可捞出
- 21. 一道美味的猫耳朵就做好了！
- 22. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！