用料：
- 豆腐 500克
- 紫菜 半包约35克
- 淀粉 一茶匙
- 面粉 一汤勺
- 荞麦粉 一汤勺（可无）
- 咸盐 依自己口味，约5克
- 十三香 一小勺
- 白胡椒粉 半小勺
- 藤椒油 10来滴
- 香油 一小勺
- 香炸粉 一小勺（可无）
- 鸡精 半小勺
- 料酒 一小勺
- 孜然粉 半小勺
小贴士：
用厨剪剪紫菜；团的不要太圆炸的香；紫菜别剪的太碎有嚼劲儿；撒点芝麻盐儿白芝麻黑芝麻都行；这个丸子小朋友也都爱吃；老年人也能减少糖分和面的摄入，豆腐成分比面多好多呢，而且还有荞面，属于低糖份美食；
做法：
- 1. 一整块豆腐 划开
- 2. 一包紫菜扯下半块
- 3. 紫菜用水泡软，3分钟
- 4. 捞出，用厨剪剪成块状或条状，别太碎了哦
- 5. 打进一颗整鸡蛋
- 6. 一小勺淀粉（土豆粉比玉米粉合适）
- 7. 一勺子面粉
- 8. 一勺子荞麦粉，我家里正好有，没有的也不用放，这个能减少白面的摄入，适合三高人群，而且荞麦粉也很香
- 9. 加入少许盐（尝一尝紫菜的咸度，根据自己的口味放盐，建议依旧是少盐政策呦），还有十三香，白胡椒粉，藤椒油，香油，料酒，香炸粉，孜然粉，鸡精一股脑放进去，狠狠抓！抓匀
- 10. 使出洪荒之力朝一个方向疯狂搅拌 搅匀
- 11. 油7成热
- 12. 入锅炸至金黄，形状自己随意，个人喜欢毛毛渣渣的，一般不团太圆太滑的
- 13. 芝麻加一点一点盐捣成芝麻盐儿
- 14. 洒在出锅的丸子上 可以吃啦