用料：
- 乌梅 50克
- 山楂 15克
- 陈皮 15克
- 甘草 3克
- 洛神花 8克
- 桑椹干 10克
- 干桂花 适量
- 干薄荷叶 少许
- 冰糖或蜂蜜 200-300克
- 水 2-2.5升
小贴士：
1、自制的酸梅汤的材料可以从药店配得。乌梅不是超市买的那种。
2、因为所购乌梅偏酸，冰糖用了300克。用量根据实际情况调整。也可以加蜂蜜。
3、桂花在酸梅汤出锅后再加入，味更香。
做法：
- 1. 乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑椹干、干薄荷叶放入清水中洗去浮尘。
- 2. 加水浸泡10-20分钟。
- 3. 连浸泡水倒入锅中。
- 4. 再加2升的水。
- 5. 大火烧开，转小火煮30-40分钟。
- 6. 加入冰糖或蜂蜜，继续焖煮5-6分钟。
- 7. 出锅过滤。
- 8. 加入干桂花。自然冷却后放入冰箱冷藏。
- 9. 成品图。