东北烤冷面的做法

做法：

• 1. 锅底刷薄薄一层油，放入烤冷面饼。
• 2. 打入一个鸡蛋用铲子铺平。
• 3. 大家可以用这个矿泉水瓶灌点儿清水瓶盖上面扎个眼（或者用尖叫饮料瓶），用饭铲掀起面饼的一半，滋些水进去。
• 4. 等上面的鸡蛋凝固了，翻个面我们再稍微煎一下，让鸡蛋变熟。
• 5. 然后我们在翻过来，再滋点水，放点糖和醋，刷上蒜蓉辣酱，放入孜然粉调料。
• 6. 中间放入切好的紫洋葱和香菜。
• 7. 然后关火，把它左右两边卷起来。
• 8. 切成一段一段的就可以吃啦。