用料：
- 猪大骨 500g
- 蟹味菇 若干
- 杏鲍菇 若干
- 香菇 7朵
- 盐 两勺
- 料酒 10克
- 姜 两片
- 大葱 少许
小贴士：
菌菇自带鲜味不要再放味精和鸡精
做法：
- 1. 香菇用冷水泡发
- 2. 蟹味菇剪掉根部
- 3. 杏鲍菇一切二
- 4. 切片
- 5. 准备好盘子
- 6. 香菇装盘
- 7. 杏鲍菇装盘
- 8. 蟹味菇装盘
- 9. 大骨倒入清水浸泡出血水
- 10. 换两次水，清洗干净
- 11. 锅中倒入清水
- 12. 点火
- 13. 冷水下锅
- 14. 焯水
- 15. 水沸
- 16. 撇去浮沫
- 17. 捞出大骨
- 18. 冷水下锅放入大葱和姜
- 19. 点火
- 20. 放入两勺盐和料酒
- 21. 煮沸
- 22. 关小火
- 23. 慢炖1小时
- 24. 倒入三菇
- 25. 汤煮沸
- 26. 再炖15分钟即可
- 27. 一道美味的菌菇大骨汤做好了
- 28. 我是普木，一起来香哈交流吧