用料：
- 猪大骨 一根（一斤左右）
- 泡发黑木耳 适量
- 花生米 两小把
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1、切记大骨一定要先焯水 焯水不单单可以去血水 还可以去掉多余的油脂
2、煎制大骨时 锅里无需另外加油 （因为大骨已经够油腻了）
3、熬制大骨汤 最好是用炒菜锅熬制 这样滚出来的汤味道才浓稠
做法：
- 1. 花生米提前清水泡下（主要是去掉花生米外皮的红水 ）
- 2. 大骨要先焯水 清洗干净 再放锅里稍微煎制下
- 3. 一次性加入足够的水 大火烧开
- 4. 大火滚炖十分钟后 加入花生米和黑木耳转小火再炖一个半小时 加入盐和味精调味
- 5. 营养美味的大骨汤 做好了 来一碗吧