凉拌黄瓜的做法

做法：

• 1. 黄瓜洗净，切成等份四小块，切去两面的黄瓜皮，切薄片
• 2. 卷黄瓜片
• 3. 将蒜末、盐、味精、少量生抽混合放在黄瓜片旁边，锅内少许油，放入麻椒粒，冒烟后关火放入辣椒面，出锅倒在黄瓜片、蒜末上
• 4. 以黄瓜片为中心加入一勺醋，两滴香油