凉拌黄瓜的做法

• 1.黄瓜洗净，切成等份四小块，切去两面的黄瓜皮，切薄片

• 2.卷黄瓜片

• 3.将蒜末、盐、味精、少量生抽混合放在黄瓜片旁边，锅内少许油，放入麻椒粒，冒烟后关火放入辣椒面，出锅倒在黄瓜片、蒜末上

• 4.以黄瓜片为中心加入一勺醋，两滴香油