凉拌黄瓜粉丝金针菇

凉拌黄瓜粉丝金针菇
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作者:辛墨墨

健康功效

黄瓜:解毒
金针菇:低蛋白质
粉丝:补血、低蛋白质

凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解1

    1.锅中烧开水,把金针菇放进去烫一下,过两遍凉水攥干水份。

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解2

    2.粉丝用开水烫开,黄瓜切丝(不用太细,要不一拌就看不到了)。

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解3

    3.切葱花,蒜末,香菜切小段。

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解4

    4.小碗中放辣椒面和芝麻,锅中倒适量油烧热后倒进碗中榨出香味。

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解5

    5.把粉丝,金针菇和黄瓜放进大点的盆中,把蒜末和葱花放进去。

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解6

    6.放入一勺生抽,两勺醋,一勺糖,一勺香油,两茶匙盐,一茶匙鸡精,再把榨好的辣椒油倒进去,用手翻拌抓匀。

  • 凉拌黄瓜粉丝金针菇的做法图解7

    7.拌好后装盘。

小贴士

粉丝泡开后用手扯几下,要不太长了。榨辣椒油的油温要适量,油温太低香味不够,太高就榨糊了。

本菜谱由辛墨墨上传

凉拌黄瓜粉丝金针菇的家常做法

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