用料：
- 腊肉 适量
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 酱油 适量
- 色拉油 适量
- 生姜 适量
- 蒜子 三瓣
小贴士：
腊肉是咸的，因此不需要加盐，关火后焖几分钟洋葱味就进入到肉跟土豆里了，更香，不喜欢洋葱的就不需要焖的
做法：
- 1. 准备好材料，腊肉切片，生姜切片，土豆切块，洋葱切好，蒜子压碎
- 2. 锅中放入少许色拉油，加热后放入肥腊肉，翻炒出油后放入瘦肉
- 3. 加入生姜翻炒一会
- 4. 加入土豆块，翻炒一会加入酱油，炒一会
- 5. 等酱油上色后加入大半碗水盖上锅盖焖十几分钟，中途要翻炒几次，并注意看水是否烧干
- 6. 等土豆烧烂了后加入洋葱翻炒一会
- 7. 关火焖几分钟后就可以装盘开吃啦