用料：
- 黄瓜 1根
- 香菜 少许
- 花生米 适量
- 豆腐干 少许
- 蒜沫 适量
- 盐 半勺
- 陈醋 适量
- 白糖 1勺
- 芝麻油 半勺
- 辣椒油 半勺
- 食用油 适量
小贴士：
1、黄瓜随大家可削皮可不削，削皮的目的是怕有农药残留。
2、可适当多加一些陈醋。
3、炸花生米留意火候和上色程度别炸糊了，也可买现成的。
做法：
- 1. 准备主要材料。
- 2. 黄瓜洗净削皮，用刀面把黄瓜拍裂。
- 3. 然后切段。
- 4. 香菜切碎，豆腐干切薄片。
- 5. 花生米用水冲洗干净，倒入锅内，开小火把水份吸干。
- 6. 之后倒入适量的食用油，小火炸制。
- 7. 边炸边晃动锅，听到噼里啪啦的响声后再炸制约1分钟左右（花生米颜色稍变深即可关火）凉凉备用。
- 8. 把所有材料倒入容器内。
- 9. 加入白糖、陈醋、芝麻油、辣椒油、蒜沫、盐之后充分搅拌均匀。
- 10. 装盘享用。