用料：
- 面粉 1碗
- 菠菜 半斤
- 韭菜 半斤
- 鸡蛋 3个
- 油，盐，花椒粉
小贴士：
烙菜盒的面也可以是发面或死面，我用的是烫面
做法：
- 1. 用开水和面，面揉光盖上盖子放一边醒着
- 2. 菠菜洗净控水切碎
- 3. 韭菜切碎，泡好的粉条切碎
- 4. 鸡蛋炒熟用筷子和铲子划散
- 5. 切好的菜加油，盐，花椒粉搅拌均匀
- 6. 醒好的面团搓条切成大小一致的剂子摁扁
- 7. 面剂擀成比饺子皮稍厚的面片，半边铺上拌匀的馅（如图）
- 8. 面片对半捏边（如图）
- 9. 再用拇指和食指捏出花边（如图，不会捏花边把边子捏紧就行了）
- 10. 捏好花边的菜盒
- 11. 电饼档抹油打开上下开关，放菜盒盖上盖子
- 12. 待两边金黄铲出（中途翻面）
- 13. 菜盒切开装盘就可以吃了
- 14. 再来一张装饰图