用料：
- 猪瘦肉 1块
- 番茄 1个
- 菠菜 1根
- 粉丝 适量
- 盐
- 麻油
- 料酒
- 淀粉
- 酱油
- 面粉
小贴士：
肉一定要水开了才能一片一片丢下去。
菠菜千万不能煮太久，容易变老。
做法：
- 1. 将猪肉切成片状放入碗中，加入盐，酱油，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。十分钟以后在碗中倒入面粉，使每片瘦肉上都沾满面粉（裹满面粉的忘记拍照了～）裹上一层面粉就可以了，很简单
- 2. 番茄切块
- 3. 菠菜切成四段，这棵菠菜比较大……
- 4. 粉丝放在温水里泡软
- 5. 锅内加冷水，放入番茄，大火煮。
- 6. 煮开后，不要急着放肉，等番茄的汁煮出来以后再放。
- 7. 将裹满面粉的肉，一片一片丢进锅内，不要一起倒下去，丢的时候每片都要分开，不要急中丢在一个地方。
- 8. 大概就这个样子
- 9. 肉煮一会以后，放入粉丝一起煮，这时候加入适量盐即可。
- 10. 最后加入菠菜，煮几十秒就可以关火了。
- 11. 出锅装碗，加入几滴麻油～好香……
- 12. 成品图