椰汁广西八角鸡火锅的做法

做法：

• 1. 原生态广西山林八角鸡 一只，切块清洗干净，待用，火锅的鸡，一定要选放养的鸡。这样鸡肉才好吃。
  PS：这个椰子鸡火锅是去年底吃的，保存的相片有限，但步骤都写的很详细了。
• 2. 这个是八角鸡，放养在八角山林里的。
• 3. 海南椰子一个
• 4. 精华来了，我把椰子肉一半切条，先用清水煮下椰子条，这样椰子香都出来了。
• 5. 精华来了……
  这个是用半个椰子肉和椰子水打磨的原汁原味的椰子汁，如果汤底想口感浓郁，就这么做，一半磨汁，一半肉切条。想吃清甜口感就不要打磨椰汁。
• 6. 刷锅的配菜是~神农有机青菜，很有菜味
• 7. 配菜~新鲜平菇+新鲜香菇
  边吃边下，不要一下子都倒进锅里
• 8. 最出彩算这个配料了， 海南小青桔4个，把辣椒切圈圈，沙姜剁碎。然后把三种配料倒进酱油里，加上一点橄榄油就可以了。 这个酱料沾上鸡肉，简直就是绝配，本来酱油沙姜跟鸡肉就很合味了，再配上小青桔的清香和微酸的口感，哇哇，人间美味。偷偷告诉你，这招是去吃海南椰子鸡偷偷学来的，但彦彦的材料胜它几倍。
  边吃边下
• 9. 看吧，这个汤，味道带着鸡的鲜美，椰子的清香，还有蘑菇的鲜甜，又是一场舌尖上的味蕾之旅了。彦彦觉得，摔外面的椰子鸡锅，几条鸡了，食材原生态又健康美味。