打印

云吞(馄饨)的做法

www.xiangha.com/caipu/93543863.html

  • 用料:

  • 半肥瘦猪肉  1.5斤
  • 馄饨皮  1.5斤
  • 芹菜  3两
  •  1两
  •  20克
  • 生粉  5克
  • 花生油  2克馄四

小贴士:

猪肉顺一个方向打起㬵,其用处:猪肉吃起来有筋道,滑。口感更佳

做法:

  • 1. 猪肉剁碎,放调味,分别加进芹菜、葱花,搅拌均匀,顺一个方向打起胶(注意:不要逆方向)
  • 2. 锟钝皮有两种:一个皮比较白,一个像下面这个,这个是加了鸡蛋的,煮了不容易烂,口感比第一种好吃
  • 3. 煮水烧开,放进青菜,下锅馄饨,煮沸2.~3分钟即可!