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蟹肉烩豆腐的做法
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用料:
老豆腐
一块
蟹
两只
鸡蛋
两个
蒜头
3个
蒜
2-3根
鸡汤
一碗
盐
少许
鸡精
适量
做法:
1.
把蟹肉都剃出来备用
2.
大蒜切成蒜花,蒜头切成片
3.
把鸡蛋打散,打匀
4.
把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀
5.
老豆腐切块
6.
炒锅烧至5成热,倒入少量的油
7.
待油热后,放入蒜头片进行煸炒
8.
倒入老豆腐
9.
再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟,让豆腐入味
10.
再倒入鸡蛋液
11.
再加入适量的盐和鸡精进行调味,最后撒上葱花翻炒几下即可