用料：
- 香椿芽 50克
- 土鸡蛋 两个
- 食盐 适量
- 玉米油 适量
小贴士：
我是用平时的生铁锅，所以煎蛋的时候要随时将锅转动一下，这样鸡蛋的圆饼形状煎出来才会均匀哦！～
做法：
- 1. 预备好材料～
- 2. 香椿预先用开水烫至微熟～
- 3. 将烫过的香椿捞起控干水用菜刀剁碎～
- 4. 将鸡蛋打撒放盐和香椿粒一起拌匀～
- 5. 把锅烧热放适量油再将拌有香椿粒的蛋液全部倒下～
- 6. 蛋液倒下小火慢煎至鸡蛋熟透～
- 7. 煎熟一边再将鸡蛋轻轻反过来煎另一边～
- 8. 等鸡蛋两面都熟透就可以铲起来了～
- 9. 待鸡蛋稍凉就切块上碟～