用料：
- 五花肉 600
- 香葱 1把
- 生姜 6片
- 八角 4颗
- 桂皮 1块
- 料酒 200g
- 冰糖 5粒
小贴士：
文火慢煨。今天的东坡肉，盛起来就被老公吃了一块，所以摆盘不太好看，家有吃货我也是醉了
做法：
- 1. 五花肉开水焯一下，定型
- 2. 切成五厘米宽的方块
- 3. 香葱一把、八角四粒，生姜切片，桂皮一块备好
- 4. 香葱拦腰切一刀，和生姜八角桂皮一起铺在瓦罐底
- 5. 把切好的肉块，皮朝下，铺好
- 6. 倒入料酒，到肉的一半位置，加入冰糖
- 7. 盖上盖，出气口堵上大火烧开后，转文火，最好把瓦罐盖的出气孔堵上，（我是用一粒花生米堵的）慢煨3小时，起锅