用料：
- 鱿鱼 一条
- 生抽 适量
- 大蒜 三瓣
- 盐 适量
- 花椒 十几粒
- 料酒 适量
- 姜 一块
- 葱 一段
- 干红辣椒 二个
- 青椒 一个
- 水淀粉 少许
小贴士：
1，鱿鱼焯水时候，卷花即可捞出， 2，大火快炒，时间太长就炒老了
做法：
- 1. 鱿鱼请卖家处理好，洗净，去掉头尾
- 2. 切成三厘米宽的长条
- 3. 在切成2厘米款的片
- 4. 取鱼片内部朝上切竖刀，底部不要切断
- 5. 在横切，同样底部不要切断
- 6. 一个鱿鱼花就切好了，切完所有鱿鱼
- 7. 葱切斜段
- 8. 姜切片
- 9. 红辣椒切段
- 10. 大蒜切片
- 11. 青椒切菱形
- 12. 锅中水烧开后，下入鱿鱼花，淋料酒，立刻关火
- 13. 鱿鱼卷花，即可捞出
- 14. 起锅烧热，放油，放花椒辣椒爆香
- 15. 放葱姜蒜爆香
- 16. 放入青椒翻炒
- 17. 倒入鱿鱼花翻炒
- 18. 淋入生抽翻炒
- 19. 放盐翻炒
- 20. 淋入少许水淀粉，拌匀即可出锅
- 21. 一道美味的火爆鱿鱼花就做好了！
- 22. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！