用料：
- 南瓜 800g
- 糯米粉 300g
- 面粉 100g
- 豆沙馅 适量
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
火要小 慢慢煎 不然容易糊
做法：
- 1. 南瓜去皮蒸熟 第一次削南瓜皮 感觉很硬 不太好削 可以考虑连皮蒸 之后再去皮
- 2. 蒸个大约20分钟 取出南瓜 捣碎成泥 放凉
- 3. 加适量糖 面粉 糯米粉搅拌 按个人口味 糖也可不加 因为买来的豆沙馅就挺甜的
- 4. 揉成团 由于南瓜蒸多 加了很多次面粉才成团
- 5. 取一小块 捏平 加一块豆沙馅 搓成球 再按扁 不用太用力 南瓜饼可以厚一些 最后再粘点白芝麻 比较香
- 6. 做好的南瓜饼 我第一次没控制好力度 做薄了些 饼面很大 后面就改进啦
- 7. 然后就可以下锅煎啦 热锅冷油 煎一会翻面 两面金黄即可出锅 里面的豆沙馅儿也是熟的 不用煎太久
- 8. 出锅
- 9. 豆沙馅儿～