用料：
- 海蛎 半斤
- 葱花 适量
- 大蒜 适量
- 花生油 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 姜末 适量
- 鸡精 一小勺
- 味事达 适量
- 鸡蛋 1个
- 地瓜粉 适量
小贴士：
1.腌制时加点花生油，煎时才不会糊锅
2.腌制时加1个鸡蛋，煎时才会成形
做法：
- 1. 海蛎洗干净，放一勺料酒，适量盐，适量姜末，一小勺鸡精，适量味事达酱油腌制10分钟
- 2. 蒜，葱切小段
- 3. 把葱，蒜放入腌好的海蛎中，加1个鸡蛋，拌均匀
- 4. 然后再加入适量的地瓜粉，加点水搅拌，搅拌中加一小勺花生油
- 5. 像这样拌成糊状就可以了
- 6. 热锅冷油，油适当多点，烧到5成熟，调中火下入拌海蛎，一面煎成形后，再翻另外一面煎（有平底锅更好）
- 7. 调中火下入拌海蛎摊平，一面煎成形后，再翻另外一面煎（有平底锅更好）
- 8. OK成形了，可以装盘了，美味