用料：
- 面粉 1小碗
- 黄瓜 1根
- 姜 2片
- 蒜 1头
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
小贴士：
面糊水里加入少点苏打粉口感筋道
做法：
- 1. 面粉加水放少许苏打粉和成糊（1小碗面十2小碗水）醒一会
- 2. 平盘刷上油
- 3. 放一大勺面糊
- 4. 水烧开放入面糊蒸3分钟面皮鼓起来就熟了
- 5. 拿下来放凉
- 6. 黄瓜切丝
- 7. 蒜、姜切沫
- 8. 蒜、姜沫放小碗里，.加入盐、味精用温开水化开
- 9. 面皮上面沾点凉开水卷起来切成条
- 10. 湎皮、黄瓜丝放一起
- 11. 放上姜、蒜味精盐水、辣椒油、香油、酱油，醋、拌匀
- 12. 盛入盘里