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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 面粉  400克
  • 酵母  3克
  • 红豆  适量

小贴士:

喜欢吃甜的,可以加糖一起和面 ,也可以加馅料包好,自己随意搭配!

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 南瓜切片,上锅蒸10分钟
  • 3. 蒸好压成泥
  • 4. 面粉+南瓜泥+酵母拌匀
  • 5. 加入温水和面,面和好大概两三小时就发酵好了(气温低发酵可能时间要长点)
  • 6. 发到两倍大,用手指扎个洞不回缩就是发酵好了
  • 7. 揉好放在面板上醒20分钟
  • 8. 搓成长形切50克小剂
  • 9. 揉成椭圆形,一头裂尖,用红豆做眼睛
  • 10. 用剪刀一层一层剪出小刺
  • 11. 依次做好,再醒10分钟
  • 12. 放冷水上蒸锅蒸18分钟,时间根据馒头大小来定的(我用微波炉蒸的18分钟刚刚好)
  • 13. 蒸好了,发的好大
  • 14. 萌萌哒!好可爱!