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玛格丽特饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  200g
  • 玉米淀粉  200g
  • 黄油  180g
  • 糖粉  100g
  • 熟蛋黄  4个
  •  2g

小贴士:

烤制的时候建议小火慢慢烤

做法:

  • 1. 准备食材,称重
  • 2. 黄油放入盆中自然软化
  • 3. 加入糖粉和盐
  • 4. 用打蛋器打发,打至颜色发白就可以了
  • 5. 将熟蛋黄放入细筛网里压碎,过滤
  • 6. 压成细细的像这种粉末状的
  • 7. 加入低筋粉和玉米淀粉,和匀
  • 8. 将面团用保鲜袋装上放入冰箱冷藏1小时
  • 9. 拿出,揉从大小均等的小面团
  • 10. 放入烤盘上用手指按压,使饼干边缘自然裂开
  • 11. 放入烤箱中,上下火150度,20分钟即可
  • 12. 成品,友友喜欢么