用料：
- 鸡蛋 4个
- 食用油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 1个
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 水 适量
小贴士：
炸鸡蛋时油放多点，并注意安全不要烫着！
做法：
- 1. 鸡蛋煮熟
- 2. 捞出放入冷水盆里
- 3. 去壳后擦干水份备用
- 4. 锅里放入食用油
- 5. 烧热后放入鸡蛋
- 6. 炸至表皮起皱捞出备用
- 7.
- 8. 葱，姜切好
- 9. 放入容器加入八角
- 10. 锅烧热后倒入少许油
- 11. 倒入葱、姜、八角炒香
- 12.
- 13. 加入少许老抽
- 14. 倒入清水
- 15. 调入盐、鸡精、白糖
- 16. 放入鸡蛋
- 17. 小火慢炖
- 18. 直至汤汁收干即可
- 19. 一道美味的虎皮蛋就做好了
- 20. 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！