用料：
- 高筋面粉 150g
- 奶粉 10g
- 白糖 24g
- 蛋液 30g
- 牛奶 80g
- 黄油 3g
- 酵母 2g
- 盐 1g
- 糖水（刷面包表面用） 少量
小贴士：
两次发酵都很重要，直接决定了面包的松软程度，没有油纸也可以在烤盘上刷色拉油。做给小孩子吃的所以我用的糖比较少，大家觉得不够甜的话可以增加糖量。
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 除黄油外，面包桶里依次加入牛奶、蛋液、低筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母，糖和盐对角放，酵母挖个坑放进去。
- 3. 选择面包机快速和面功能，约20分钟。
- 4. 面和好后打开盖加入黄油，再选择面团发酵功能。（我的面包机这个功能包括和面和发酵，约1小时40分钟）
- 5. 发酵好的面团是原来的2.5倍大，用手戳个洞不回弹。
- 6. 取出面团，在面板上擀成片，帮助面团排气。
- 7. 将面片折叠起来再擀成片，这样反复5次。（这样远比你用手揉的效果好）
- 8. 将面团分成大小相等的小面团，每个6g。（这样做出来的才整齐好看）
- 9. 依次排放在铺了油纸的烤盘内。
- 10. 摆好后放入烤箱内，烤箱下层可以加盆热水，帮助面团二次发酵，静止30分钟。
- 11. 二次发酵好的面团变得白白胖胖，是原来的2倍大，放入预热好的烤箱中层，160度，12分钟。
- 12. 面包烤好后表面刷糖水倒扣在晾网上。
- 13. 晾凉了后就可以一个一个的掰下来品尝了。