用料：
- 白鲢鱼 1条
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 白糖 2勺
- 盐 少许
- 面粉 少许
- 番茄酱 2勺
- 料酒 适量
小贴士：
我买的鱼4斤 熬了一半 也就是说 所有食材的用量是2斤鱼的用量 请根据具体情况酌情添加
做法：
- 1. 鱼清理干净切成块 用料酒 少许盐腌制半小时
- 2. 葱姜蒜切末
- 3. 小葱切小段
- 4. 酱油 生抽 老抽 耗油 盐 番茄酱 加一倍清水调成汁
- 5. 鱼沾上面粉
- 6. 油炸 金黄色捞出
- 7. 少许油 葱姜蒜爆香
- 8. 放入炸好的鱼
- 9. 倒入料汁
- 10. 料汁不多时盛出 撒上葱花装饰