用料：
- 鳕鱼 2块
- 枸杞 少许
- 葱 一棵
- 姜 一块
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
鱼要自然解冻，这样鱼肉才嫩滑。
做法：
- 1. 鳕鱼块自然解冻，洗净
- 2. 葱切丝
- 3. 姜切丝
- 4. 枸杞泡软
- 5. 鱼底铺葱姜丝
- 6. 鱼身铺葱姜丝
- 7. 淋少许蒸鱼豉油
- 8. 蒸锅上汽后，放入鱼，中大火蒸6-8分钟
- 9. 关火后虚蒸3分钟
- 10. 碗中倒蒸鱼豉油，倒少许清水
- 11. 锅烧热放油倒入调好的豉油
- 12. 中小火煮一二分钟
- 13. 蒸好的鱼捡出葱姜
- 14. 倒出盘中汤汁
- 15. 重新放葱姜丝，枸杞
- 16. 浇上刚煮好的汤汁
- 17. 一道美味的清蒸鳕鱼就做好了！
- 18. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！